Küchenmaschinen im Test

In unseren Testübersichten finden sich neben den einfacheren Küchenmaschinen mit abnehmbarem Mixbehälter auch hochwertige Küchenmaschinen mit Schwenkarm. Entsprechend unterschiedlich ist die Bauform und damit der Platzbedarf dieser praktischen Küchenhelfer, der naturgemäß bei den Kompakt-Küchenmaschinen am kleinsten ist. Allerdings ersetzen manche größeren Küchenmaschinen auch diverse andere Küchenhelfer, wie Mixer oder Handrührgeräte sowie Multizerkleinerer, sodass sich deren größerer Platzbedarf wieder relativiert. Mindestens so unterschiedlich wie der Platzbedarf sind denn dann auch die Preisunterschiede der einzelnen Küchenmaschinen.

Küchenmaschinen finden vor allem zum Hacken, Schneiden, Raspeln, Mixen, Schlagen von Sahne oder Eiweiß sowie zum Rühren von leichten Kuchenteigen Verwendung. Das Kneten von schwerem Teig erledigt sich bestens mit leistungsstarken Küchenmaschinen mit Schwenkarm. Da nicht alle Geräte alle Arbeitsanforderungen gleich gut erfüllen, empfiehlt sich eine genauere Durchsicht der einzelnen Testberichte. So kann ein Gerät beispielsweise Schwächen beim Sahneschlagen zeigen, aber ansonsten sehr gute Ergebnisse erzielen. Schüssel- bzw. maximale Teigkapazitäten unterschieden sich ebenso wie das mitgelieferte bzw. zusätzlich erhältliche Zubehör, was die Nutzungsmöglichkeiten spürbar einschränken kann.

Besonders vielfältig einsetzbar sind die Küchenmaschinen mit zusätzlicher Kochfunktion. So findet sich beispielsweise bei Kenwood die Kenwood Cooking Chef Major KM086 Küchenmaschine mit integriertem Induktionskochfeld, in beziehungsweise mit der auch ohne Verwendung eines herkömmlichen Herdes Risotto, Brandteig oder auch mal eine cremige Zabaionne hergestellt werden kann. Obwohl diese Küchenmaschinen dann schon mal 13 oder noch mehr Kilogramm auf die Waage bringen können, lassen sie sich trotzdem noch verhältnismäßig gut transportieren und so steht einem Einsatz in der Gartenlaube oder auf dem Campingplatz nicht unbedingt etwas im Wege. Steckdose genügt und das Kochen kann losgehen. Das gilt beispielsweise auch für den Philips Jamie Oliver HomeCooker HR1050/90, der nur etwas mehr als 7 Kilogramm auf die Waage bringt.

Für Käufer, die gerne unterwegs sind, kommen aber gegebenenfalls auch so genannte elektrische Schnellkochtöpfe in Frage, die eine eigene im Außengehäuse integrierte Heizplatte haben und so auch ganz ohne zusätzlichen Herd auskommen. Wie beispielsweise der Steba Dampfdruck-Garer DD 1 Eco oder auch der Trebs Comfortcook 99206. Aufgrund ihrer eher geringen Verbreitung finden sich diese  neben den "normalen" Schnellkochtöpfen ebenfalls in unserer Kategorie Schnellkochtöpfe.