WMF Wok Macao im Test

Das vierteilige WMF Wok-Set Macao konnte im Vergleichstest nicht nur mit einer sehr guten Gesamtwertung bestehen, sondern sicherte sich zudem auch den ersten Platz im neunköpfigen Teilnehmerfeld und damit auch die Auszeichnung als Testsieger.

Der WMF Wok Macao ist aus hochwertigem Cromargan Edelstahl gerfertigt, der natürlich rostfrei ist und zudem für ein edles Äußeres poliert ist. Sein Durchmesser entspricht dem üblichen Standard von 36 Zentimetern. Nicht bei jedem anderen Wok mitgeliefert wird hier auch ein großer Dämpfeinsatz und ein Glasdeckel nebst einem Ablagegitter.

Der Praxistest bestätigte dem WMF Wok Macao ein optimales, perfekt gebräuntes Bratergebnis, eine optimale Zubereitung von Wok-Gerichten und durch den Dämpfeinsatz auch eine zusätzliche Verwendbarkeit als Garer. Die Handhabung wurde als unproblematisch eingestuft und auch das Aufheizen erfolgte gleichmäßig im Versuch. Nur die Reinigung des WMF Wok Macao erfordert etwas mehr Aufwand. Verwendet werden dieses Wok-Set auf allen Herdarten inklusive Induktion.

Der Anschaffungspreis des WMF Woks Macao liegt zwischenzeitlich im gehobenen Mittelfeld. Wer Glück hat, findet den zweitplatzierten Silit Wok Shintau, der ebenfalls aus Edelstahl gefertigt ist und über einen gleichgroßen Durchmesser verfügt, jedoch schon deutlich günstiger. Er besitzt ebenalls einen Glasdeckel und einen Ablagerost, allerdings fehlt ihm der praktische Dämpfereinsaz des WMF Woks Macao, wodurch sich die Preisersparnis zumindest teilweise wieder relativiert, vorausgesetzt man möchte im neuen Wok auch Garen. Deutlich teurer fällt der drittplatzierte Le Creuset Gusseisen Wok aus. Wie der Silit- und der WMF-Wok ist auch das Le Creuset-Modell induktionsgeeignet. Da dieser im Gegensatz zu den anderen beiden aus Gusseisen gefertigt ist, liefert er zwar ein ein sehr authentisches und angenehmes Kochgefühl, allerdings wirkt sich sein deutlich höheres Gewicht auf die Reinigung und den Transport eher negativ aus.