Crêpe-Geräte im Test

Crêpes sind hauchdünne Eierkuchen, die auch außerhalb Frankreichs gerne verzehrt werden. Für die einfache Zubereitung empfiehlt sich ein Crêpe-Gerät, auch Crêpe-Maker genannt.

Crêpe-Geräte gibt es in den verschiedensten Größen sowie mit oder ohne Kabel. Modelle für den Hausgebrauch verfügen in der Regel über eine Heizplatte mit einem Durchmesser von 20 bis 30 Zentimetern. Auf diese Heizplatte wird der flüssige Crêpe-Teig mit Hilfe eines Teigverteilers, der meist zum Lieferumfang gehört, gleichmäßig aufgestrichen. Dabei ist es natürlich von Vorteil, wenn die Platte antihaftbeschichtet ist.

Es gibt aber auch Crêpemaker, die einfach in den Teig getaucht und dann zum Backen wieder auf die Standfüße gestellt werden. Zum Abnehmen der fertigen Crêpes beziehungsweise um diese zu falten, empfiehlt sich eine schmale Kuchenpalette, die möglichst aus Kunststoff bestehen sollte, um die Backoberfläche nicht zu beschädigen.

Die meisten werden Crêpes wohl vom Verkaufsstand in der Innenstadt oder vom Volksfest her kennen. Dort werden die dünnen Eierkuchen meist in ihrer süßen Variante mit Bananen und Honig oder Nutella angeboten. Man kann sie aber auch als Hauptgericht genießen, entweder mit einer vegetarischen Füllung aus Sour Cream und Kräutern oder auch mal mit kleingeschnittem gekochten Schinken, Champignons, Lauch und Creme Fraiche. Prima schmeckt auch die mit Käse ganz kurz überbackene Variante der herzhaften Füllung. Dazu ein frischer Gartensalat und die köstliche Hauptmahlzeit ist fertig.

Zum Nachtisch empfehlen sich Füllungen mit Fruchtmarmeladen ganz nach persönlichem Geschmack oder auch eine Quarkfüllung mit Rumrosinen. Aber auch Speiseeis passt prima zu Crepes, die für Erwachsene auch gerne mal mit Orangenlikör flambiert werden. In Kombination mit frischen, kleingeschnittenen Früchten ergibt dies eine besonders edle Variante. Wer den dünnen Crêpeteig mit frischen Früchten füllen möchte, sollte diese jedoch möglichst kleinschneiden, da der empfindliche Teig anderenfalls beim Rollen oder Falten reißen könnte.

Vor dem Kauf eines Crêpe-Geräts sollte aber auch der Faktor Sicherheit bedacht werden. Für einen sicheren Stand sorgen zum Beispiel Anti-Rutsch-Füße und gegebenenfalls eine ausreichend lange Zuleitung. Welche Modelle ohne Bedenken zu empfehlen sind, ist den von uns gesammelten Testberichten zu Crêpe-Geräten zu entnehmen.