Inventum BM75 im Test

Beim Inventum BM75 handelt es sich um einen recht einfachen Brotbackautomaten. Zwar verfügt das Gerät über einen praktischen Tragegriff, wodurch es sich leicht und schnell verstauen lässt. Ansonsten aber fällt die Ausstattung allenfalls durchschnittlich aus.

Erwartungsgemäß können mit dem Inventum Brotbackautomaten nicht nur Brote gebacken werden. Unter den insgesamt zwölf Programmen finden sich neben herkömmlichen und schnellen Brotbackprogrammen auch solche, die der Zubereitung von Teig, Kuchen oder Marmelade dienen. Eine für "Nachtbäcker" wichtige Timer-Funktion, mit der sich der Programmstart um bis zu dreizehn Stunden hinauszögern lässt, ist ebenfalls vorhanden. Auf eine Warmhaltefunktion muss jedoch verzichtet werden (zumindest ist im Datenblatt keine Rede davon), auf einen automatischen Zutatenspender sowieso. Nüsse, Rosinen und etwaige weitere Zutaten zum Verfeinern des Brotes muss der Nutzer dem durchgekneteten Teig selbst zugeben. Den richtigen Zeitpunkt für die manuelle Zugabe signalisiert der Inventum BM75 durch einen Piepton.

Im Übrigen kann der BM75 nur kleine Brote von 600 bis 750 Gramm backen. Eine große Familie sollte lieber zum Unold Backmeister Skala 68615 (bis 1200 Gramm) greifen, oder noch besser zum Unold Backmeister Extra 68511 (bis 1800 Gramm). Zudem muss gesagt werden, dass der Brotbackautomat von Inventum im Betrieb recht warm wird und im Vergleich zur Konkurrenz nicht die allerbesten Backergebnisse liefert, insbesondere in puncto Kruste. Die Brote, die der ähnlich ausgestattete Gastroback Design Plus 42820 bäckt, sind außen knuspriger.