Gastroback Pro 42518 im Test

Der Gastroback Design Reiskocher Pro 42518 konnte mit einem sehr guten Gesamturteil den Testsieg unter insgesamt 7 Reiskochern für sich verbuchen.

Er hat eine Leistung von 700 Watt und ein maximales Volumen von 5 Litern, welches auch für größere Gesellschaften oder Buffets ausreichend dimensioniert ist. Das vom Hersteller angegebene Volumen bezieht sich nicht auf die Wassermenge für den Reis, sondern nur auf den Topfinhalt. Im Inneren des Gartopfes befindet sich eine Messskala, die links eine Literangabe für die benötigte Wassermenge im Verhältnis zu der entsprechenden Reismenge anzeigt. Rechts daneben ist eine entsprechende "Cup"-Anzahl ersichtlich. Damit ist der mitgelieferte Messbecher gemeint, der zum Abmessen der Reismenge benötigt wird. Diese reicht von 2 bis maximal 10 Bechern, was in etwa 1800 Millilitern trockenen Reises entspricht. Es lässt sich aber auch Haferbrei (Porridge) oder Gemüse mit dem Gastroback Design Reiskocher Pro 42518 zubereiten und wer möchte kann die zusätzliche Warmhaltefunktion auch für fertig zubereitete Suppen oder Eintöpfe nutzen. Schäumende Lebensmittel wie Milch, Sahne oder Eier dürfen allerdings nicht in den Reiskocher.

Der Reis sollte vor dem Kochvorgang stets unter kaltem, fließendem Wasser abgespült werden und zwar solange, bis die ablaufende Flüssigkeit klar ist. Das funktioniert am besten mit einem Küchensieb. Für die Zubereitung von Wild- oder Naturreis empfiehlt der Hersteller, diesen vorab etwas zu weichen und etwas mehr Wasser als die Füllstandskontrolle angibt zu verwenden. Polierter Reis muss nicht geweicht werden und benötigt 1/4 weniger Wasser als laut Füllstandskontrolle normalerweise erforderlich wäre. Parboiled Reis kann nach Füllstandsmarke zubereitet und braucht auch nicht geweicht werden. Etwas Abzüge gab es im Test für die schlecht lesbare Skala im Topfeinsatz. Das Innere des Topfeinsatzes hat eine Antihaftbeschichtung, um das Ankleben von gekochtem Reis zu verhindern.

Der Praxistest lieferte gute Kochergebnisse und die Warmhaltefunktion funktionierte tadellos - selbst über Stunden hinweg. Der Garbehälter und der Deckel werden wie bei allen Reiskochern während des Betriebs heiß, sodass man hier die nötige Umsicht walten lassen sollte.

In einem früheren Vergleichstest ebenfalls zum Testsieger gekürt: der Gastroback 42507. Er ist mit einer Füllmenge von 3 Litern und 450 Watt kleiner dimensioniert, dafür aber auch etwas günstiger. Wer einen ganz besonders günstigen Reiskocher für bis zu 10 Portionen Reis sucht, kann sich den Lidl Silvercrest Elektrischer Reiskocher SRK 700 A1 ansehen. Er besitzt ebenfalls 700 Watt Leistung nebst Warmhaltevorrichtung. Wenngleich seine gute Gesamtwertung nicht ganz an die des Gastroback Design Reiskochers Pro 42518 heranreicht.