Rommelsbacher MS 650 im Test

Die Milch wird beim Rommelsbacher MS 650 in einer Glaskanne aufgeschäumt. Die Glaskanne ist mit einem isolierten Edelstahlgriff ausgestattet, sodass die Kanne auch im Betrieb sicher gehandhabt werden kann. Mit dem Gerät kann Milch aufgeschäumt oder nur aufgewärmt werden. Außerdem kann beim Milchschaum zwischen kalt, warm oder heiß gewählt werden. Die Auswahl erfolgt über eine Taste am Sockel. Für die jeweiligen Temperaturbereiche leuchtet jeweils ein blaues Symbol für die Kaltstufe, ein rotes Symbol für die Warmstufe und ein zweites rotes Symbol für die Heißstufe auf.

Die Glaskanne ist mit einer Skala versehen, die den Mindest- und den Maximalfüllstand für das Erwärmen und das Aufschäumen angibt. Die Skala ist von außen gut einsehbar. Der Sockel des Rommelsbacher MS 650 enthält zwei Einlässe, die für die Verstauung der unterschiedlichen Rühr- und Schäumaufsätze gedacht sind. Im Lieferumfang enthalten sind ein Rühraufsatz und zwei Schäumaufsätze. Diese lassen sich leicht und schnell in den Aufschäumbehälter einsetzen und zur Reinigung auch problemlos wieder entfernen. Die Glaskanne wird mit einem Deckel verschlossen. Sollen während der Zubereitung noch Zutaten hinzugefügt werden, kann der Deckel aber auch jederzeit bei laufendem Betrieb wieder entfernt werden. Nach Fertigstellung kann der Milchschaum mithilfe der Schütte präzise portioniert werden.

Milchschaum

Zum Aufschäumen können maximal 300 ml Milch eingefüllt werden. Im Test wurden durchschnittlich 200 ml Milch in etwa 4 Minuten aufgeschäumt. Die Aufschäumdauer der Rommelsbacher MS 650 liegt damit im Vergleich zur Konkurrenz recht hoch. Die Milch liegt dabei bei einer Temperatur von 59°C bis 66°C und es bleibt ungefähr ein Rest an unaufgeschäumter Milch von 165 ml bis 175 ml. Die besten Ergebnisse erzielte das Modell von Rommelsbacher mit fetthaltiger oder laktosefreier Milch. Der Milchschaum fällt bei diesen Milchsorten sehr cremig und voluminös aus. Fettärmere Milch erzielt dagegen eher recht festen und weniger cremigen Milchschaum.

Fazit

Der Rommelsbacher MS 650 ist leider nicht für alle Milchsorten geeignet. Mit fetthaltiger Milch erzeugt er allerdings perfekte Ergebnisse. Die Handhabung gestaltet sich bei diesem Modell genauso simpel wie beim Testsieger. Preislich liegt der Rommelsbacher Milchaufschäumer aber noch etwas über dem Testsieger (Stand: 09/2015).