Rösle 91413 im Test

Das Rösle Edelstahl Fondue-Set 20 cm mit der Artikelnummer 91413 - der Ferrari unter den Fonduegeräten.
Zwar nicht so rot, sondern in elegantem Edelstahl, aber dafür top bei Leistung und Preis.

Die Firma Rösle aus dem bayrischen Marktoberdorf produziert seit 1888 qualitativ hochwertiges Küchen- und Grillzubehör. Dies gilt auch für das Fondueset 91413, welches über einen Fonduetopf mit zwanzig Zentimetern Durchmesser und einem großen Fassungsvermögen von bis zu 2,8 Litern verfügt. Dieser steht auf einem Rechaud, unter dem sich der Gasbrenner befindet. Ebenfalls zum Lieferumfang gehören eine benötigte Gaskartusche und acht Fonduegabeln. Somit können hier nicht nur wie sonst meist üblich sechs, sondern sogar acht Personen zu einem fröhlichen gemeinsamen Fondue-Abend eingeladen werden.

Wer also gerne Öl-Fondues zubereiten möchte, bei denen es hauptsächlich auf die hohe Temperatur der Garflüssigkeit ankommt, um ein möglichst krosses, knuspriges Bratergebnis zu erzielen, dem sei ein Fondue mit Gasbrenner ans Herz gelegt, auch wenn dies eine Anschaffung ist, die aufgrund des Preises wohl überlegt sein will und sicherlich nicht für jedermann in Frage kommt. Natürlich lässt sich auch Brühe  im Rösle Edelstahl Fondue-Set 20 cm sehr gut erhitzen. Ebenso wie Käse- oder Schokoladensoßen, wobei es hier jedoch nicht so sehr auf eine hohe Temperatur ankommt, da die beiden letztgenannten eher langsam und nicht so hoch erhitzt werden sollten. Speziell dann nicht, wenn sie in einem Edelstahl- und nicht in einem weniger zum Anbrennen neigenden Keramiktopf verflüssigt werden.

Für die nicht ganz so große Runde von bis zu sechs Fondue-Fans bietet Rösle ein ebenfalls 2,8 Liter fassendes Fondue-Set an, welches deutlich günstiger ist, als das hier vorgestellte Edelstahl Fondueset: das Rösle Mehrschichtmaterial Fondue-Set 20 cm mit der Artikelnummer 91414. Neben den zwei Gabeln weniger besteht der Hauptunterschied im kombinierten Mehrschichtmaterial.
Ebenfalls gasbetrieben ist der Schulte Ufer eco line Flamenco Hot, der über sechs Gabeln und ein Fassungsvermögen von bis zu zwei Litern verfügt.

Wer es nicht ganz so heiß braucht und eine günstigere Alternative sucht, kann sich bei den Fondues mit Brennpaste umsehen, wie beispielsweise dem Kela Armata 66470 oder dem Kela Livorno 66370, die beide jeweils für sechs Personen gedacht sind und neben den nötigen Fonduegabeln auch noch über entsprechende Löffel und Dip-Schälchen sowie über ein praktisches Drehgestell verfügen.