Petra Electric Yonanas FG 10.07 im Test

Die Petra Electric Yonanas FG 10.07 ist ein Sonderling unter den Eismaschinen. Sie macht nur Sorbet, und das nur aus gefrorenen Früchten. Diese werden über Nacht im Gefrierfach gelagert (am besten bereits zurechtgeschnitten) und von der Petra Electric Yonanas FG 10.07 von einem 200 Watt starken Motor zu einer feinen Creme geraspelt – fertig ist das Sorbet. Ähnlich funktioniert sonst nur die Beem Sorbet King D2000.815. Laut des Datenblatts sind die Teile, die mit den Früchten in Berührung kommen, spülmaschinengeeignet. Das Reinigen der Maschine ist also kein Problem.

Die Sorbet-Maschine Petra Electric Yonanas FG 10.07 funktioniert nach einem ganz anderen Prinzip als andere Eismaschinen. Normalerweise wird das Eis aus einer Flüssigkeit gewonnen, die nach und nach gefroren und dabei gerührt wird. Solche Eismaschinen werden mit Kühlkompressoren oder mit über Nacht im Gefrierfach geladenen Kühl-Akkus betrieben. Bei der Petra Electric Yonanas FG 10.07 kommen die Zutaten hingegen schon gefroren in die Maschine. Damit ist bei der Sorbet-Fertigung etwas Planung notwendig, denn an das Vorbereiten muss man bereits 24 Stunden vorher denken. Das ist aber auch bei mit Kühl-Akku betriebenen Eismaschinen der Fall, also ist das kein dramatisches Defizit. Preislich liegen die Petra Yonanas FG 10.07 und Eismaschinen mit Kühl-Akku ungefähr gleichauf.

Warum sollte man sich nun für die Petra Electric Yonanas FG 10.07 entscheiden und nicht für eine Kühlakku-Eismaschine, wie z.B die Krups Venise G VS2 41 oder die Ariete Gran Gelato? Sie ist zum Beispiel für Allergiker mit Laktose-Intoleranz interessant, die nur Eis aus puren Früchten genießen wollen. So lässt sich mit der Yonanas der Arbeitsschritt, Eismaschinen-tauglichen Saft aus den Früchten machen zu müssen, einsparen. Wer also kein klassisches Speiseeis, sondern nur frisches, pures Sorbet machen möchte, liegt hier richtig. Andererseits gibt es unter den Eismaschinen mit Kühl-Akku auch Schnäppchen unter 20,- Euro, wie die Mia Prodomus IC 9963. Da kann man sich schon mal überlegen, ob es nun wirklich die Sorbetmaschine sein muss.