Pie-Maker im Test

In einem Pie-Maker lassen sich nicht nur leckere Süßspeisen, sondern auch durchaus viele herzhafte Fleischgerichte zubereiten. Im englischen Sprachraum versteht man unter einem Pie eigentlich alle Gerichte, bei denen verschiedenste Zutaten gemischt und in einem Teig samt Deckel gebacken oder geschmort werden. Weshalb sich diese Pasteten, die einem Eintopf ähneln, der auch noch eine Sättigungsbeilage in Form der Teigumhüllung hat, besonders gut für die kältere Jahreszeit eignen. Auch die so genannten Stews fallen unter diese Rubrik, bei denen die Teigdecke auch schon mal durch eine herzhafte Haube aus Kartoffelbrei ersetzt wird. Sicherlich haben Sie auf einer Speisekarte auch schon mal einen Apple-Pie gesehen, der eigentlich nichts anderes ist, als ein gedeckter Apfelkuchen.

Die Teighülle für Pies besteht meist aus Mürbeteig oder auch mal aus Blätterteig. Wobei man beim Mürbeteig sowohl eine salzige, als auch eine süße Variante herstellen kann. Damit der sich beim Garen entwickelnde Dampf aus der Teighülle entweichen kann, hat der klassische Pie in der Mitte ein rundes Loch in der Teigdecke. Obst-Pies werden gerne mit einer Gitterhaube aus Teigstreifen gebacken, da Früchte in der Regel noch mehr Flüssigkeit beinhalten, die gleichmäßig entweichen können sollte.

Mit den elektrischen Pie-Makern lassen sich in der Regel zwei kleine Zwischenmahlzeiten zaubern, die eine schöne Abwechslung zu den ansonsten üblichen Sandwich-Makern oder Kontaktgrills bieten.

Die herzhafte Pie-Variante mit Wurst, Fleisch oder Fisch serviert man am besten zusammen mit einem frischen Salat. So kombiniert erhält man eine schnell zubereitete, warme und sättigende Mahlzeit, die sicherlich ihre Fans finden wird. Zu einem leckeren Apple-Pie, der zur Abwechslung auch mal mit Birnen oder Pfirsichen sehr gut schmeckt, passt entweder etwas halbsteif geschlagene, leicht gesüßte Sahne oder auch eine warm oder kalt servierte Vanillesoße hervorragend.

Neben den manchmal schon in der Gebrauchsanleitung mitgelieferten Rezepten lassen sich auch in den verschiedenen Kochshows im Fernsehen Anregungen für neue Rezeptideen sammeln. Gerade die englischen Köche, wie beispielsweise Jamie Oliver oder auch Nigella Lawson bereiten gerne mal Pie’s zu, die nicht nur in der kalten Jahreszeit bei den Gästen gut ankommen.