Morphy Richards Brotbackautomat Premium Plus 48319EE im Test

Der Brotbackautomat Morphy Richards Premium Plus ist aus vielen Gründen eines der hochwertigeren Geräte dieser Produktklasse. Er bietet 19 Programme, 5 Bräunungsgrade und 2 "Custom"-Einstellungen, also personalisierbare Programme. Sogar Marmelade kann man mit dem Morphy Richards herstellen.

Besonderheiten des Morphy Richards Premium Plus

Das Feature, auf das viele fortgeschrittene Brotbäcker wohl am meisten Wert legen, ist der umklappbare Knethaken. Anfängern sei das dahinterstehende Problem kurz erklärt: Brotbackautomaten rühren die Zutaten selbst zusammen, dafür steckt natürlich ein Knethaken in der Backform. Dieser Knethaken wird bei fast allen Brotbackautomaten mit eingebacken und muss mit viel Fingerspitzengefühl aus dem fertigen Brot entfernt werden. Ein Loch entsteht aber in jedem Fall. Der Morphy Richards Premium Plus kann aber den Knethaken nach unten wegklappen. Darum ist das Loch viel kleiner als bei anderen Geräten; es bleibt eigentlich nicht viel mehr als eine kleine Beule zurück. Ein echtes Plus, für den der relative Aufpreis gegenüber anderen Brotbackautomaten berechtigt ist.

Eine weitere Besonderheit des Morphy Richards 48319 Premium ist der Zutaten-Einstreuer auf der Oberseite. Dieser gibt seinen Inhalt (Nüsse, Samen, Trockenfrüchte etc.) zum richtigen Zeitpunkt automatisch frei. Die Kritikpunkte, die man zu dem Brotbackautomaten findet, sind nebensächlich. Genannt wurden hier das zu kurze Stromkabel (Lösung: Verlängerungskabel) oder die englische Bedienungsanleitung (Lösung: kurze Internetrecherche oder ein Anruf beim Kundenservice) – Kleinigkeiten.

Leistung und Bedienung

Dank dreier Brotgrößen (450, 680 oder 900 Gramm) kann man je nach Bedarf die richtige Menge Brot herstellen, vom Zwei-Personen-Eigenbedarf bis zum Großfamilienpicknick. Möchte man von frischem Brot geweckt werden, kann man auch einen Timer bis zu 12 Stunden im Voraus einstellen. Allerdings ist die Lärmproduktion beim Rühren schwerer Teige recht hoch, wenngleich nicht ganz so schlimm wie bei anderen Brotbackautomaten. Trotzdem sollte man ihn wohl nicht um fünf Uhr morgens starten lassen.

Fazit zum Morphy Richards 48319 Premium Plus

Unterm Strich kann man den Morphy Richards Brotbackautomaten rundum empfehlen. Kein Test und keine Nutzermeinung lässt auf große Makel schließen. Die Vorteile gegenüber anderen Brotbackautomaten sind hingegen groß. Der hohe Preis ist vielleicht nichts für Einsteiger, die nur mal ausprobieren wollen, ob sie ein solches Gerät tatsächlich regelmäßig nutzen. Andererseits: wer billig kauft, kauft zweimal.